Vino Muffato della Sala Umbria IGT Antinori

Il Muffato della Sala Umbria IGT prodotto dalla celebre tenuta Castello della Sala di Antinori è uno dei vini dolci da meditazione più prestigiosi e affascinanti d’Italia. Nasce da uve raccolte tardivamente nei vigneti della tenuta situata nei pressi di Orvieto, dove la presenza delle nebbie mattutine e la successiva insolazione pomeridiana favoriscono lo sviluppo della Botrytis Cinerea (la nobile muffa).

​Si presenta nel calice con un meraviglioso colore giallo dorato carico, tendente all’ambrato. Al naso regala un bouquet olfattivo straordinariamente complesso ed elegante, caratterizzato da note di miele, scorza d’agrume candita, albicocca disidratata, zafferano e spunti minerali. Al palato è denso, avvolgente e dolcemente equilibrato, sostenuto da una splendida acidità che gli dona freschezza, persistenza e un finale di infinita eleganza. È il vino ideale per momenti speciali di meditazione, perfetto da abbinare a formaggi erborinati o stagionati, foie gras e pasticceria secca d’alta scuola.